雀巢将在中国上市人造肉

  世界最大食品企业瑞士雀巢中国天津市的工厂,在亚洲首次启动基于植物的“人造肉”的生产。中国因家畜传染病影响,猪肉产量减少,同时受新型冠状病毒疫情的影响,预计肉类进口量减少。雀巢着眼人造肉的需求增加,将加快市场开拓步伐,“计划在 2020 年底之前上市(肉等)植物基产品”。中国在猪肉消费量上占到世界的一半左右。2018 年后因非洲猪瘟蔓延,猪饲养头数比两年前减少了约两成。这种肉类供给短缺的状况也有望推动人造肉的需求扩大。

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